PROMUEVE GOBIERNO DEL ESTADO GASTRONOMÍA COMO EJE ESTRATÉGICO DE DESARROLLO TURÍSTICO.>>
- En el marco de la elaboración del “Taco de Bistec Más Grande del Mundo”, realizado en el municipio de Emiliano Zapata.>>
La Secretaría de Turismo de Morelos informó que el turismo gastronómico fortalece la economía, la identidad y el orgullo comunitario, lo anterior, en el marco de la elaboración del “Taco de Bistec Más Grande del Mundo”, realizado en el municipio de Emiliano Zapata, el cual alcanzó una longitud de 114.75 metros y se efectuó como parte de las actividades previas al 9° Festival del Taco, que se llevará a cabo del 29 al 31 de mayo.
Al respecto, la secretaria técnica de la dependencia estatal, María Fernanda Gaxiola Camacho, destacó que este tipo de iniciativas impulsan la gastronomía como eje estratégico del desarrollo turístico, al integrar a productores, comerciantes, prestadores de servicios y comunidades dentro de una misma cadena de valor.
“Estas acciones ayudan a proyectar el talento, las tradiciones y el trabajo colectivo que existe en los municipios de Morelos”, agregó la funcionaria estatal.
La actividad reunió a más de 400 personas entre taquerías, comerciantes, estudiantes, voluntariado y equipos de apoyo, en una producción colectiva validada mediante fe pública notarial como parte del proceso rumbo a un intento oficial de Récord Guinness en 2027.
Por su parte, el presidente municipal de Emiliano Zapata, Santos Tavarez García, señaló que este proyecto busca consolidar al Festival del Taco como una experiencia colectiva que integra gastronomía, comunidad y promoción turística, además de fortalecer la actividad económica local.
La edición 2025 del festival registró afluencia superior a 11 mil 700 asistentes y una derrama económica estimada en tres millones 400 mil pesos, de acuerdo con cifras del Observatorio Turístico Sostenible de Morelos, consolidando al encuentro como uno de los eventos gastronómicos con mayor convocatoria en la entidad.
La gastronomía forma parte de los ejes estratégicos impulsados por el Gobierno de “La tierra que nos une” para fortalecer el desarrollo turístico de Morelos, promoviendo toda la cadena de valor que participa en la experiencia del visitante, desde productores, comerciantes y prestadores de servicios, hasta quienes reciben y atienden al turismo en los municipios.
